Vít Sedláček

Vinařství působí v obci Vrbice, která se těší silnou vinařskou tradicí.  Vína se snažíme vyrábět přírodnější cestou s využitím moderních technologií při dodržení tradičních způsobů výroby. Tak vznikají vína chuťově velmi zajímavá a svou kvalitu si udrží několik let

Výrobě vína se v naší rodině věnuje již několik generací. Do práce ve vinicích i ve sklepě jsou zapojeni členi rodiny. Zpracováváme hrozny ze 2 ha vlastních vinic, část hroznů nakupujeme od stálých dodavatelů z Vrbice, Velkých Pavlovic a Brumovic.

Při výrobě vína využíváme moderní technologie při dodržení tradičních způsobů výroby. Při výrobě vína se držíme hesla: "Méně znamená někdy více". Tímto heslem jsem chtěl říci, že čím méně zásahů a přípravků do vína přidáme, tím bude víno vínem. Naše vinařství je jedním ze zakládajících členů VOC Modré hory.