Vinařství Vajbar
Vinařství Vajbar je rodinné vinařství s provozem v Zaječí a sídlem v Rakvicích, které spojuje moravskou vinařskou tradici s moderním přístupem ke zpracování vína. Příběh dvou bratrů, který začal v polorozpadlém rodinném sklepě, dnes zahrnuje přibližně 96 hektarů vlastních vinic ve velkopavlovické vinařské podoblasti. V nabídce najdete 4 přívlastková vína řady Terroir PALAVA od 269 Kč — Chardonnay, Ryzlink rýnský, Pálávu i Neuburské.
Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Každý hrozen prochází rukama rodiny — od péče o vinohrady přes sklizeň až po finální podobu vína v láhvi. Vinařství v Kobylí pracuje s viničními tratěmi Lumperky, Světlý a Padělky, kde rostou odrůdy jako Rulandské šedé, Frankovka, Ryzlink rýnský, Chardonnay nebo Pálava. Svažité polohy a redukované výnosy vytvářejí přirozené podmínky pro hrozny vysoké jakosti.
Šetrný a udržitelný přístup k přírodě není u Vajbarů módním slovem — je to každodenní praxe ve vinohradu i ve sklepě. V Rakvicích a Zaječí vinařství využívá moderní technologie včetně řízeného kvašení, šetrného lisování a vlastního jímání přírodního CO₂ při kvašení hroznů. Tento plyn slouží k sycení frizzante i unikátní vody Frizzwater — produktu, který jinde nekoupíte.
Vína Vinařství Vajbar pravidelně sbírají ocenění na tuzemských i mezinárodních soutěžích a jsou k dostání ve vlastních vinotékách v Rakvicích, Zaječí a Lednici. Pokud hledáte moravská přívlastková vína z velkopavlovické podoblasti s jasným terroirovým charakterem, jste na správném místě. Objednávky odesíláme do 24 hodin.
