Vinařství Horák Vrbice – přívlastková vína z kopce, kde se to ví
Jsou vinařství, která dělají víno. A pak jsou taková, která dělají víno s adresou. Vinařství Horák z Vrbice patří jednoznačně do druhé skupiny.
Leoš Horák se synem Lukášem začali psát svůj vinařský příběh v roce 2004. Od začátku si dali jasné pravidlo: vyrábět jen tolik vína, kolik dokážou poctivě ohlídat. Žádná masová produkce, žádné anonymní šarže. Každá lahev má svého vinaře, svou trať a svůj charakter.
Malé vinařství, velký přístup
Vinařství Horák obhospodařuje 1 hektar vlastních vinic ve Vrbici a část hroznů získává od smluvních pěstitelů z nejbližšího okolí – výhradně z Modrých Hor, vinařské podoblasti Velkopavlovická. To není náhoda. Terasa nad Vrbicí má specifické půdní složení a mikroklima, které se do vína promítá způsobem, který se nedá napodobit ani koupit.
V nabídce najdete 16 odrůd – od klasického Ryzlinku vlašského přes Veltlínské zelené, Chardonnay, Tramín a Muškát moravský až po červená vína jako Frankovka, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon nebo méně obvyklý Dornfelder a Cabernet Moravia.
Jak vznikají vína Horák
Přístup ke zpracování hroznů je v Horákově vinařství promyšlený a konzistentní:
- Bílá vína se školí v nerezových nádobách – zachovává se svěžest, čistota a odrůdový charakter
- Červená vína zrají v dubových a akátových sudech – získávají strukturu, hloubku a jemné třísloviny
- Prémiové partie vznikají metodou Barrique v nových 500litrových sudech – to je případ vlajkové lodě vinařství, CUVÉE HORÁK
Výsledkem je víno, které je příjemné, harmonické a bez zbytečné agresivity. Ať otevřete lahev bílého ke grilovaným rybám nebo prémiové červené k hovězímu, Horák vás nezklame.
Která vína stojí za pozornost jako první
Pokud nevíte, kde začít, tady jsou tři lahve, které nejlépe vystihují rukopis vinařství:
Ryzlink vlašský – Spolkový Vlašák (239 Kč) je vstupní brána do světa Horáka. Svěží, čisté, s typickou mineralitou z vrbeckých vinic. Ideální víno na každý den i jako první dojem z vinařství.
Pinot Noir REZERVA (599 Kč) je důkaz, že červená vína z Modrých Hor umí konkurovat i těm ze slavnějších světových apelací. Zrání v sudu mu dává strukturu, ale zachovává eleganci Pinotu.
CUVÉE – SKLEP U HOŠKŮ REZERVA (499 Kč) je výsledkem spolupráce vinařství Horák a Sklepa u Hošků. Prémiové cuvée zrající v sudech, které se hodí na slavnostní příležitost i jako výjimečný dárek.
Ocenění, která mluví za vše
Vína z Vinařství Horák pravidelně bodují na prestižních soutěžích doma i v zahraničí. Pro zákazníky to znamená jednu jednoduchou věc: kvalita není náhoda, ale výsledek pečlivé práce, která se opakuje ročník za ročníkem.
Kde vína Horák koupit
Celou kolekci 37 přívlastkových vín z Vinařství Horák najdete výhradně v Sklepě u Hošků ve Vrbici – online i osobně. Vína jsou skladem a odesíláme do 24 hodin. Pokud chcete vína nejdříve ochutnat, přijeďte na řízenou degustaci přímo do sklepa – ochutnáte 8 až 12 vín, dozvíte se jejich příběh a odvezete si lahve, které vás zaujaly nejvíc.